Kurczak Kukurydziany z jabłkami

Kurczak Kukurydziany z jabłkami
drukuj/zapisz

SKŁADNIKI:

  • 1 Kurczak Kukurydziany,
  • 4 winne jabłka,
  • garść suszonej żurawiny,
  • 1 łyżka masła,
  • 1 szklanka cydru lub soku jabłkowego,
  • przyprawy: sól, pieprz, tymianek, papryka słodka i ostra, majeranek.

Sposób przygotowania:

Kurczaka dokładnie nacieramy przyprawami i zostawiamy na noc w lodówce. Jabłka myjemy, kroimy na ćwiartki i wykrawamy gniazda nasienne. Nadziewamy kurczaka porcją jabłek i żurawiny, a następnie spinamy wykałaczką. Pozostałymi jabłkami obkładamy kurczaka, podlewamy cydrem i pieczemy ok. 75-90 minut (w zależności od wielkości), w temp. ok. 180°C. Podczas pieczenia kilka razy polewamy kurczaka powstałym sosem, a w połowie pieczenia dodatkowo układamy na nim wiórki masła.