Roladki cukiniowe z ryżem i kurczakiem

Roladki cukiniowe z ryżem i kurczakiem
drukuj/zapisz

SKŁADNIKI:

  • długa cukinia,
  • pierś z Kurczaka Kukurydzianego Drosed,
  • woreczek ryżu,
  • 3-4 łyżki groszku konserwowego,
  • cebula,
  • 1-2 ząbki czosnku,
  • 1 łyżka masła,
  • przyprawa do kurczaka,
  • sól,
  • pieprz,
  • olej.

Sposób przygotowania:

Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w paski. Oprószamy przyprawą do kurczaka i smażymy na rozgrzanym tłuszczu, a potem osączamy na papierowym ręczniku.

Cebulę i czosnek kroimy i szklimy na maśle, dodajemy do groszku i ugotowanego na sypko ryżu. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Umytą i osuszoną cukinię kroimy w długie, cienkie paski. Oprószamy je solą i opiekamy na grillowej patelni. Na tak przygotowane paski cukinii nakładamy ryż i kawałki kurczaka, zwijając całość w roladki.